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なるとエレジー（哀歌）

『焼き茄子旨辛和えそば』レシピ/

『カマスの南部焼き』レシピ/そばつゆ仕立ての酒肴

変わりそば『茶そば』/王者の悲しみ・そばっ喰い基礎講座No.1

リエゾン/そばは人を繋ぐ

阿吽の呼吸/釜前と中台

麗しき御尊顔拝し/時を超えた映像

『山椒風味のそばつゆ枝豆』レシピ

『鮭の焼きびたし』レシピ

トンボの遺伝子

『ごっそまぜそば』レシピ

『豚肉豆豉蒸し冷ラーメン』レシピ

白服の華麗なる汚点

昭和の音と匂い/楽しいそば打ちと"永山節考"

映画『FUJIKO』そば撮影の話